Domov >> Recepty << Polievky << Výborná zdravá zeleninová polievka s krupicovými haluškami recept
PRÍSADY:
- detská krupica 3 polievkové lyžice
- mrkva 2 kusy
- maslo 2 polievkové lyžice
- zeleninový bujón
- soľ
- kaleráb jedna polovica
- hrach 2 hrste
- zelená fazuľka 2 hrste
- vajce
POSTUP:
Dve polievkové lyžice masla rozpustíme v hrnci a podusíme krátko na ňom nakrájaný kaleráb a mrkvu. Následne zalejeme vodou. Pridáme soľ, zeleninový bujón, hrášok, zelenú fazuľku varíme až pokiaľ zelenina nezmäkne. Medzičasom si pripravíme cesto na krupicové halušky. V miske vymiešame vajíčko, krupicu, jednu kávovú lyžičku masla so štipkou soli. Potom cesto postupne nahádžeme do vriacej polievky. Nakoniec ešte povaríme 5 minút.