Domov >> Recepty << Polievky << Špargľová polievka z bielej alebo zelenej špargle so zemiakmi a smotanou recept
PRÍSADY:
- biela alebo zelená špargľa ½ kg
- zemiaky 5 ks
- šľahačková smotana ¼ litra
- vajce
- cesnak 2 strúčiky
- soľ
- vegeta
- petržlenová vňať
POSTUP:
Ošúpanú špargľu a nakrájané zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme 2 litrami vody, dochutíme soľou a vegetou. Povaríme pokiaľ špargla a zemiaky nie sú mäkké. Následne pridáme pretlačený cesnak a všetko dobre rozmixujeme. Vajíčko rozšľaháme v smotane a prilejeme do polievky. Varíme ešte asi 5 minút. Na konci posypeme petržlenovou vňaťou.