Domov >> Recepty << Polievky << Cibuľová krémová polievka so zemiakmi recept
PRÍSADY:
- cibuľa 400 g
- maslo 2 polievkové lyžice
- olej 2 polievkové lyžice
- zemiaky 2 kusy
- bujón ľ kocky
- smotana na šľahanie (šľahačka) 2 deci
- horčica 1 lyžica polievková rovná
- soľ 1 kávová lyžička
- mleté čierne korenie 3 štipka
- pažítka
POSTUP:
Pokrájanú cibuľu na plátky speníme na oleji a následne dusíme 10 minút. Polovicu udusenej cibule odložíme vedľa. Zvyšnú cibuľu pridáme do hrnca s 2 litrami vody a bujónom. Pridáme pokrájané na kocky zemiaky, horčicu a varíme pokiaľ zemiaky nezmäknú. Potom ponorným mixérom rozmixujeme a pridáme už predtým odloženú cibuľu, ktorú osolíme, okoreníme a uvedieme znovu do varu. Nakoniec odstavíme polievku, pridáme smotanu a posypeme pokrájanou pažítkou.