Domov >> Recepty << Polievky << Krémová špenátová polievka z čerstvého alebo mrazeného špenátu, s mliekom alebo so smotanou.
PRÍSADY:
- mrazený alebo čerstvý špenát
- jedna cibuľa
- cesnak 4 strúčiky
- zeleninový bujón
- mleté čierne korenie
- vegeta alebo soľ
- maslo
- hladká múka 1 polievková lyžica
- smotana na varenie 1 deci alebo mlieko 3 deci
- žemľa
POSTUP:
Polovicu nakrájanej cibule opražíme do zlatista na masle. Potom pridáme polievkovú lyžicu hladkej múky, popražíme krátko a prilejeme trocha vody. Následne pridáme špenát a zeleninový bujón a varíme 10 minút. Potom dochutíme soľou alebo vegetou, pretlačeným cesnakom a prípadne čiernym korením podľa chuti. Následne všetko poriadne rozmixujeme ponorným mixérom, prilejeme troška smotany alebo mlieka a dolejeme vodu. K polievke podávame opraženú žemličku.